Recettes de alexi


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GALETTES AUX FLEURS DE SUREAU

Faire un mélange avec la farine, la bière, les jaunes d'oeufs, le sel, l'huile, et laisser reposer cette pâte pendant 1/2 heure. Y incorporer les ...

RIZ A LA BOURDALOUE sublime

Faire cuire 6 c à soupe de riz dans un demi-litre de lait. Une fois cuit, sucrez-le et parfumez-le d'un zeste de citron finement râpé. Ajoutez 3 ...

POULPE
POULPE de: alexi

Faire chauffer l'huile ajouter des oignons hachés et du poulpe 1 tomate coupée en quartiers sel poivre piment 1 feuille de laurier. Cuire. ...

LENTILLES AU JAMBONNEAU FUME

Pour 4 personnes : 1 jambonneau fumé 500 g de lentilles 2 oignons 2 clous de girofle 4 carottes un bouquet garni (thym laurier persil) 250 g ...

COMMENT FAIRE DES MARBRURES SUR UN GATEAU MILLE-FEUILLE

Pour faire ces jolis dessins réguliers à la surface d'un gâteau rien de plus simple: la garniture peut se faire soit avec du fondant (chocolat ou ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Cuisiniers célèbres

Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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